Dai campi fino alla tavola Un secolo di Eden Verde in continua trasformazione
Un secolo dopo la sua nascita, Eden Verde si è evoluta da un’azienda agricola della Brianza contadina di fine Ottocento a un’attività che oggi si concentra sulla filiera corta e sulla trasformazione dei prodotti. L’azienda prevede anche l’apertura di una futura fattoria didattica, mantenendo un legame con le radici agricole ma puntando a nuove modalità di produzione e coinvolgimento.
Dalla Brianza contadina di fine Ottocento a un’azienda agricola che oggi punta sulla filiera corta, sulla trasformazione dei prodotti e su una futura fattoria didattica. È la storia di Luca e Marco Brambilla, 41 e 26 anni, che a Bernareggio hanno raccolto l’eredità di famiglia trasformandola in un progetto capace di coniugare tradizione e innovazione. La dinastia vive di agricoltura da più di un secolo. Oggi, loro, alla guida di Eden Verde, guardano avanti senza dimenticare le proprie radici. Il passaggio di testimone è arrivato nel 2020, ma la svolta era già nell’aria. Dopo il diploma all’Istituto agrario di Minoprio, i fratelli hanno deciso di dare nuova energia alla realtà costruita dal padre Carlo, che nei primi anni Novanta aveva trasferito l’attività in città da Usmate, ampliando nel tempo terreni e vivaio. 🔗 Leggi su Ilgiorno.it
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