Vino Sulle rotte delle Malvasie | il viaggio in barca a vela per riscoprire il vitigno simbolo della Serenissima tra storia e gastronomia
Un gruppo di appassionati ha partecipato a un viaggio in barca a vela dedicato alla scoperta del vitigno Malvasia, simbolo storico della regione. La spedizione ha toccato diverse tappe lungo le rotte tradizionali di produzione, con soste in cantine e aree di degustazione. L’obiettivo era approfondire le origini e le caratteristiche di questa varietà di uva, famosa per il suo ruolo nella cultura enogastronomica locale.
«Siamo quello che mangiamo», scriveva nell’Ottocento il filosofo tedesco Ludwig Feuerbach. Ma siamo anche quello che beviamo, ci permettiamo di aggiungere duecento anni più tardi. Perché la cultura enogastronomica di un popolo è una delle chiavi per comprenderne le tradizioni, la storia e i legami verso l’esterno. Ed è da qui che prende spunto «Sulle Rotte delle Malvasie senza confini», progetto culturale che vuole riscoprire l'antichissima storia di un vitigno - il Malvasia - che si è diffuso in tutto il bacino del Mediterraneo grazie alla Repubblica di Venezia. Promotore di quest’iniziativa è il giornalista Maurizio Crema, partito il 6 giugno da Chioggia (Venezia) a bordo della barca a vela Jancris per ricucire i fili di una storia che affonda le sue radici nel XIII secolo. 🔗 Leggi su Corrieredelveneto.corriere.it
'SULLE ROTTE DELLE MALVASIE': IL VIAGGIO CHE RACCONTA IL VINO SIMBOLO DELLA SERENISSIMA | 30/05/2026
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