Morettino per l’estate lancia il Cold Brew Specialty Coffee
Un'azienda italiana ha presentato una nuova linea di cold brew specialty coffee pensata per la stagione estiva. La bevanda viene prodotta attraverso un metodo a bassa temperatura, che permette di ottenere un caffè più dolce e meno amaro rispetto alle tradizionali preparazioni calde. La distribuzione si rivolge a bar e negozi specializzati, con l’obiettivo di ampliare l’offerta di prodotti freddi durante i mesi più caldi. La produzione si basa su tecniche di estrazione a freddo, senza aggiunta di aromi artificiali.
Con l’estate arriva anche in Italia una modalitĂ di consumo del caffè giĂ consolidata nei mercati piĂą evoluti dello specialty coffee. A intercettare questa tendenza è la torrefazione palermitana Morettino, che lancia il nuovo Cold Brew Specialty Coffee, una bevanda ottenuta esclusivamente da acqua e caffè specialty, senza zuccheri, aromi o conservanti, pensata per offrire un’alternativa fresca al tradizionale espresso e ai comuni caffè freddi. La differenza rispetto ai prodotti giĂ presenti sul mercato sta soprattutto nel metodo di preparazione. Il Cold Brew nasce infatti da una lenta estrazione a freddo che richiede molte ore e consente di valorizzare il profilo aromatico del caffè, limitando l’amarezza tipica dell’estrazione ad alte temperature. 🔗 Leggi su Ilgiornale.it
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