Mozzarella di bufala Dop il Consorzio in partenza per il Fancy Food di New York | insegneremo come si fa
Il Consorzio della Mozzarella di Bufala Dop è partito per il Fancy Food di New York. Durante l'evento, sarà mostrato come si produce questa specialità, con dimostrazioni dal vivo dei passaggi e delle tecniche utilizzate. L’obiettivo è far conoscere in modo diretto il processo di lavorazione del latte di bufala e la creazione della mozzarella. La delegazione intende presentare la produzione e le caratteristiche del prodotto ai visitatori internazionali.
Assistere a New York alla nascita della Mozzarella di Bufala Campana Dop, scoprendo dal vivo i gesti e le tecniche che trasformano il latte di bufala mediterranea italiana in una delle eccellenze più amate del Made in Italy nel mondo? Sarà possibile dal 28 al 30 giugno in occasione del «Summer Fancy Food» (Stand 2925), il più importante appuntamento dedicato al settore agroalimentare negli Stati Uniti, dove il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop torna anche quest'anno per raccontare storia, qualità e unicità del prodotto. La partecipazione alla kermesse rappresenta un'importante occasione per consolidare... 🔗 Leggi su Caserta.corriere.it
Produzione e taglio della mozzarella di bufala - Camper Osteria Italia 01/06/2026
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Non parliamo di stagionatura, ma di freschezza. Non di attesa, ma di immediatezza. Non di confronto, ma di un’esperienza diversa. La Mozzarella di Bufala Campana DOP ha un modo tutto suo di stare a tavola: arriva fresca, diretta, riconoscibile, e non ha biso facebook
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