Vicino Bolsena c’è un raviolo che racchiude la storia dell’acquacotta
Vicino Bolsena si trova un raviolo che rappresenta un simbolo della storia dell’acquacotta. Il Parco delle Querce, a Valentano, nel cuore della Tuscia viterbese, è un’area che si comprende nel tempo, attraverso le sue atmosfere e le sue tradizioni. La zona è nota per la presenza di questo piatto e per il contesto naturale che la circonda. Non ci sono altri dettagli relativi a eventi o iniziative specifiche legate a questa località.
Ci sono luoghi che si visitano e luoghi che si capiscono lentamente, un piatto dopo l’altro. Il Parco delle Querce, a Valentano, nel cuore della Tuscia viterbese, è uno di questi. A pochi minuti dal Lago di Bolsena, tra uliveti, alveari e piccoli frutti di sottobosco, questo agriturismo è molto più di una semplice struttura ricettiva. È un presidio agricolo e gastronomico dove natura, ricerca e ospitalità convivono in equilibrio. Qui Cristiano Germani e Simona Foderini hanno costruito, in diciotto anni di lavoro, una piccola isola felice lontana dalla velocità della città. Un luogo dove tutto nasce dalla terra e ritorna alla terra: dall’olio extravergine al miele, dalle confetture ai lievitati, fino ai piatti che raccontano la memoria culinaria della Tuscia. 🔗 Leggi su Funweek.it
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