Le migliori gelaterie di Bologna e dell' Emilia-Romagna la guida del Gambero Rosso | Nove meritano i tre coni
Nove gelaterie dell’Emilia-Romagna ricevono il massimo riconoscimento nella guida del Gambero Rosso, che premia con tre coni le eccellenze del settore. La regione si conferma una delle capitali italiane del gelato artigianale, secondo la pubblicazione “Le Migliori Gelaterie d’Italia 2027”. La guida, giunta al decimo anno, è considerata il punto di riferimento nazionale per l’eccellenza nel settore.
L’Emilia-Romagna si conferma una delle capitali italiane del gelato artigianale. Lo certifica la guida «Le Migliori Gelaterie d’Italia 2027» del Gambero Rosso, giunta al decimo anno di pubblicazione e diventata ormai il punto di riferimento nazionale per raccontare l’eccellenza del settore. L’edizione 2027 recensisce 583 gelaterie italiane, di cui 77 insignite dei prestigiosi Tre Coni, il massimo riconoscimento assegnato dal Gambero. Le insegne vengono valutate secondo criteri che premiano la qualità delle materie prime, la tecnica di lavorazione, la ricerca, la trasparenza, la sostenibilità e la costanza dell’offerta. Le visite e gli assaggi vengono effettuati in forma anonima per garantire la massima indipendenza di giudizio. 🔗 Leggi su Corrieredibologna.corriere.it
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