L' intelligenza delle piante

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Un passaggio chiave nel testo collega il comportamento delle piante con la loro necessità di essere cotte.

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Questo articolo è pubblicato sul numero 26-27 di Vanity Fair in edicola fino al 30 giugno 2026. (***) Il passaggio che lega il comportamento delle piante con la necessità ricorrente di cuocerle non è né lungo né complesso. Tutto nasce dal fatto che la nostra conoscenza delle piante è vaga e comunemente associata a una loro grossolana sottovalutazione. Le piante sono esseri sofisticati con caratteristiche e comportamenti a volte molto più raffinati di quelli degli animali. Prendiamo, per esempio, la questione del movimento. Le piante, come tutti sanno, non possono muoversi – sarebbe più corretto dire che non possono spostarsi dal luogo in cui sono nate, perché si muovono tanto in realtà, ma lasciamo perdere questa finezza linguistica e procediamo. 🔗 Leggi su Vanityfair.it

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