Assaggi profumi e sfumature
Nel pomeriggio si sono svolte masterclass di degustazione di miele, aperte al pubblico, durante l’evento “A Regola d’Ape – Miele a Siena”. I partecipanti hanno assaggiato diversi mieli, percependo profumi e sfumature, e hanno potuto confrontarsi con esperti. Le sessioni hanno trasformato la degustazione in un momento di lettura del territorio attraverso i sapori, andando oltre la semplice teoria.
Non soltanto teoria e confronto tra esperti. Nel pomeriggio di “A Regola d’Ape – Miele a Siena ” il pubblico si è messo in gioco attraverso masterclass guidate che hanno trasformato la degustazione del miele in un’occasione per leggere il territorio da una prospettiva diversa. Un percorso fatto di assaggi, profumi e sfumature, pensato per raccontare come dietro ogni vasetto si nascondano paesaggi, stagioni, biodiversità e il lavoro quotidiano degli apicoltori. A guidare le sessioni è stato Matteo Giusti, assaggiatore di miele e collaboratore Fai e Upa Siena, che ha accompagnato i partecipanti in un percorso di confronto tra le diverse tipologie e provenienze del prodotto. 🔗 Leggi su Lanazione.it
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