Lo spirito vulcanico di Pantelleria si trova nel suo vino
Un vigneto sull’isola di Pantelleria è stato oggetto di interventi di restauro. I coltivatori hanno lavorato alla riparazione delle piante di vite ad alberello, praticando tecniche tradizionali. Successivamente, i grappoli sono stati raccolti e trasformati in passito, un vino dolce tipico dell’isola. L’intervento ha interessato le piante e le procedure di produzione, senza coinvolgere altre attività o soggetti.
Per iniziare a raccontare di Pantelleria, molti possono essere gli spunti. Forse il più originale è quello di Italo Cucci, commissario straordinario del Parco nazionale isolano, che la definisce «il Continente, tant’è la ricchezza, la vastità racchiusa in una capocchia di spillo che la rappresenta». È l’unica isola siciliana a non far parte di un arcipelago. Ottanta chilometri quadrati per 7.000 abitanti. È più vicina alla Tunisia, 70 chilometri, che alla Sicilia, centodieci. Una posizione che, nel corso dei secoli, ha visto una ventina di popoli e civiltà diverse approdare alle sue coste, meno quelli addentratisi nell’interno, considerata la natura vulcanica del territorio. Per primi i misteriosi Sesioti, che con l’ossidania, vetro vulcanico naturale che si forma dal rapidissimo raffreddamento di lava ricca di silice, preparavano lame affilate di lance e coltelli. 🔗 Leggi su Laverita.info
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