Annona il frutto che sa di crema e vale una fortuna cresce anche in Italia
Un frutto tropicale, che ricorda la crema, sta crescendo anche in Italia. Negli ultimi anni ha suscitato interesse tra agricoltori, chef e industria alimentare. La pianta si sta diffondendo nel Paese, con coltivazioni che aumentano. La produzione locale si affianca a quella importata, e il frutto viene utilizzato in vari prodotti alimentari. Nessuna indicazione di produzioni ufficiali o certificazioni, ma il suo impiego si sta espandendo nel settore gastronomico.
C’è un frutto tropicale che negli ultimi anni sta attirando l’attenzione di agricoltori, chef e industria alimentare internazionale. Si chiama annona, ma in molti Paesi viene conosciuto come “custard apple”, letteralmente “ mela crema ”, per via della sua polpa morbida, dolce e cremosa che ricorda il gusto di un dessert alla vaniglia. E mentre la domanda globale cresce rapidamente, anche l’Italia si sta ritagliando uno spazio importante nella coltivazione di questo prodotto considerato sempre più prezioso. Dove cresce l’annona in Italia. Non tutti sanno che il nostro Paese è uno dei pochi in Europa dove l’annona riesce a crescere con successo. 🔗 Leggi su Quifinanza.it
Inside a Legendary Mango Grove - How Top Growers Choose Varieties & Graft Trees
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