Friuli | dal Settecento al successo del Pinot Bianco da Tre Bicchieri
Nel Friuli, una piccola tenuta ha prodotto 750.000 bottiglie di Pinot Bianco, arrivando a ottenere il riconoscimento Tre Bicchieri. La produzione si sviluppa dal Settecento, con tecniche e uve che hanno contribuito a questo successo. Il calcare attivo presente nei terreni di questi vigneti influenza la qualità del vino, conferendogli caratteristiche distintive. La storia e le scelte agronomiche si intrecciano in questa realtà enologica.
? Cosa scoprirai? In Breve Tra i vigneti del Friuli occidentale, tra la Livenza e la Meduna, Alex Maccan gestisce oggi 120 ettari di vitigni che raccontano una storia iniziata nel Settecento con i Giustinian e i Brandolini. Il progetto moderno della tenuta ha preso una svolta decisiva nel 2008, quando l’attuale proprietario ha acquisito la proprietà dopo anni passati a osservare il territorio quasi quotidianamente. La produzione si è evoluta drasticamente, passando da un volume di 50mila bottiglie fino ad arrivare alle attuali 750mila unità grazie a continui aggiornamenti tecnologici. La precisione del terroir tra calcare attivo e gestione dei singoli lotti. 🔗 Leggi su Ameve.eu
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