Milano scopre il vero gusto di Napoli | lievito madre e tradizioni

Da ameve.eu 25 apr 2026 | 🔊 Ascolta la notizia

A Milano apre un nuovo locale in Corso San Gottardo dedicato alla cucina napoletana. Il ristorante, chiamato Otto, utilizza grano Risciola e decorazioni realizzate da Pasquale De Stefano per mettere in risalto le caratteristiche della tradizione campana. La scelta degli ingredienti e degli arredi mira a ricreare un’atmosfera che richiama le radici gastronomiche di Napoli. L'apertura è stata annunciata nelle scorse settimane e ha attirato l'attenzione degli appassionati di cucina locale.

? Cosa sapere A Milano apre in Corso San Gottardo il locale Otto dedicato alla tradizione campana.. L'uso di grano Risciola e decorazioni di Pasquale De Stefano valorizza l'identità gastronomica napoletana.. In Corso San Gottardo 28, a Milano, la tradizione campana si è trasferita tra le strade dei Navigli con l’apertura di Otto, un locale dove il sapore autentico del lievito madre e del grano antico Risciola macinato a pietra definisce un nuovo punto di riferimento gastronomico. L’identità di questo spazio non si limita al cibo, ma si manifesta attraverso i tratti decorativi firmati da Pasquale De Stefano, l’ultimo maestro numeraro napoletano, che ha trasformato le pareti in un manifesto di cultura popolare con scritte dipinte a mano e colori vibranti.🔗 Leggi su Ameve.eu

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