Pasqua la tradizione sfida i rincari | Dolci più cari balzo dei costi per cacao in polvere e caffè

Da forlitoday.it 5 apr 2026 | 🔊 Ascolta la notizia

Durante le festività pasquali, i dolci tradizionali continuano a rappresentare una presenza consolidata sulle tavole italiane, nonostante l’aumento dei prezzi delle materie prime come cacao in polvere e caffè. Le imprese artigiane si distinguono per la cura nella selezione degli ingredienti e nella preparazione, mantenendo un ruolo centrale nella produzione di dolci tipici. La crescita dei costi delle materie prime si riflette nelle offerte di mercato, senza però influire sulla presenza delle tradizioni pasquali.

Il pranzo delle feste si arricchisce, infatti, dell’offerta dei 330 prodotti agroalimentari a marchio Dop, Igp e Sth, dei 530 vini Dop e Igp e dei 5.717 prodotti agroalimentari tradizionali A Pasqua i dolci della tradizione trionfano a tavola. E le imprese artigiane sono leader della produzione con l’attenzione alla qualità delle materie prime, al dettaglio e al gusto. Il pranzo delle feste si arricchisce, infatti, dell’offerta dei 330 prodotti agroalimentari a marchio Dop, Igp e Sth, dei 530 vini Dop e Igp e dei 5.717 prodotti agroalimentari tradizionali. In particolare la parte del leone spetta a pasticceria e panificazione con 1.699 prodotti, pari al 29,7% del totale. 🔗 Leggi su Forlitoday.it

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