Cibi industriali | il 50% delle calorie minaccia il cervello

Un intervento del dottor Antonio Gasbarrini, direttore scientifico dell’Irccs Policlinico Gemelli di Roma e presidente del comitato scientifico della Fondazione Aletheia, ha messo in luce un nesso critico tra la dieta moderna e la salute cerebrale futura. Durante la conferenza stampa ‘Salute del cervello – prevenzione, politiche, prospettive’, tenutasi nella Sala Caduti di Nassirya del Senato, l’esperto ha evidenziato come il consumo eccessivo di alimenti ultraprocessati stia minacciando la salute neurologica delle nuove generazioni. Il dato allarmante è che molti giovani oggi ottengono circa il 50% delle loro calorie giornaliere da cibi altamente trasformati. 🔗 Leggi su Ameve.eu

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