Bap a Roma la scoperta del Brinner

Da ilgiornale.it 7 mar 2026 | 🔊 Ascolta la notizia

A Roma è stata scoperta una nuova tendenza chiamata Brinner, un termine che unisce breakfast e dinner. Finora considerato un fenomeno da social media, il Brinner rappresenta un esempio delle mutate abitudini alimentari della popolazione. Questa novità ha attirato l’attenzione di chi osserva le attività legate al cibo e alle scelte di consumo. Il fenomeno si sta diffondendo tra i locali e i visitatori della città.

Una delle ultime mode della ristorazione è portare i piatti della colazione (uova, pancake, cereali, yogurt eccetera) nel pasto della sera, ed ecco il mix tra breakfast e dinner. Una tendenza subito intercettata da tre giovani imprenditori che nella capitale, a due passi da Porta Pia, hanno aperto il primo locale dedicato. Che presta anche molta attenzione al caffè Si chiama Brinner, crasi di breakfast e dinner, e a prima vista sembra una trovata da social. In realtà è uno dei segnali più chiari di come stiano cambiando le abitudini alimentari. Sempre più persone scelgono di cenare con uova, pancake, cereali, yogurt, waffle e lievitati vari, spostando l’immaginario della colazione nella fascia serale. 🔗 Leggi su Ilgiornale.it

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