Sostenibilità Gadda | Serve fase 2 per rafforzare lotta a spreco alimentare
Un rappresentante ha dichiarato che la Legge 166 ha permesso in dieci anni di recuperare migliaia di tonnellate di alimenti sani e sicuri, destinati alla solidarietà sociale. Secondo le sue parole, questa normativa ha facilitato il riutilizzo di cibo che altrimenti sarebbe stato sprecato, contribuendo a ridurre gli sprechi alimentari. Ha inoltre sottolineato la necessità di una fase 2 per rafforzare ulteriormente questa azione.
Roma, 3 mar. (Adnkronos) - “La Legge 166 ha consentito in 10 anni il recupero di migliaia di tonnellate di alimenti buoni, sani, sicuri, consumabili, che dalla rete produttiva hanno trovato una destinazione nella solidarietà sociale. Quindi a distanza di dieci anni oggi la destinazione per le famiglie in difficoltà è ancora più importante”. Così Maria Chiara Gadda, vicepresidente Commissione Agricoltura e prima firmataria Legge 16616 antispreco, intervenuta al convegno promosso da PlanEat alla Camera dei Deputati, dedicato al tema della prevenzione dello spreco e della sostenibilità nella ristorazione collettiva e nelle mense scolastiche. “Dobbiamo però fare dei passi in avanti in termini di modello organizzativo, ad esempio, di strumenti in più che si possono dare alle imprese per prevenire e gestire lo spreco. 🔗 Leggi su Iltempo.it
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