Cervello come pensare meglio | i cibi che nutrono la mente

Il cervello è l’organo più complesso e “affamato” del nostro corpo: anche se  rappresenta solo  il 2% del peso corporeo, consuma circa il 20% dell’energia totale. Lavora senza sosta, anche quando dormiamo, coordinando pensieri, emozioni, movimenti e memoria. È facile capire, quindi, quanto ciò che mettiamo nel piatto possa influenzare concentrazione, umore e salute mentale nel lungo periodo. Il carburante principale del cervello è il glucosio, ma non tutti i carboidrati sono uguali. Zuccheri semplici e raffinati,  come quelli contenuti in dolci e bevande zuccherate, provocano picchi rapidi di energia seguiti da cali improvvisi, che possono tradursi in stanchezza mentale e difficoltà di attenzione.🔗 Leggi su Liberoquotidiano.it

Cibi che potenziano il cervello: cosa mangiare per pensare meglio

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