Nelle campagne il cibo era spazio umano

Durante l’ultimo tè letterario la nostra professoressa di tecnologia ci ha regalato il racconto della sua famiglia di origine contadina. C’era un tempo, nella bassa Emilia dei primi del Novecento, in cui il cibo non era solo nutrimento, ma occasione d’incontro, racconto e comunità. Nelle case coloniche dove vivevano famiglie come quella dei suoi nonni, Dora Alice e suo marito Ermes, gli spazi per le persone erano piccoli, ma era enorme quello dedicato alla condivisione. Tutto ruotava attorno ai raccolti e alle bestie: mucche, maiali, animali da cortile. La fatica era quotidiana, ma mai solitaria. Le donne portavano il pane al forno del paese e l’attesa della cottura diventava un rito collettivo. 🔗 Leggi su Lanazione.it

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