Il tuo acido gastrico è abbastaza potente da sciogliere una lametta Ecco come funziona

Dentro il tuo stomaco, in questo preciso momento, c’è una miscela estremamente potente: acido cloridrico. È una sostanza altamente corrosiva, capace di scomporre le proteine più resistenti e di trasformare in poche ore anche la carne più compatta in una massa liquida. Dal punto di vista chimico, è un ambiente ostile, quasi estremo. Eppure, nonostante questa “vasca” acida ribollente, il tuo corpo non viene digerito dall’interno. Il motivo è uno dei meccanismi di difesa più affascinanti dell’organismo umano. La chiave di tutto è la cosiddetta barriera mucosa. Non si tratta di semplice muco, ma di uno strato spesso, compatto e ricco di sostanze protettive che riveste costantemente le pareti dello stomaco. 🔗 Leggi su Caffeinamagazine.it

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