La sostenibilità passa dall' olio | giovani chef alla provaa del Laboratorio della Passione

Da perugiatoday.it 16 feb 2026 | 🔊 Ascolta la notizia

Giovani chef partecipano alla prova del Laboratorio della Passione per promuovere un uso più responsabile dell’olio, un elemento fondamentale in cucina. La gara mira a far comprendere come scelte più consapevoli possano fare la differenza nel piatto e nel rispetto dell’ambiente. Durante l’evento, i partecipanti devono dimostrare di saper valorizzare l’olio in modo creativo e sostenibile, utilizzandolo in ricette che rispettano le materie prime e riducono gli sprechi. Il progetto, giunto alla sua seconda edizione, è promosso da Costa d’Oro in collaborazione con enti che vogliono formare i futuri professionisti della ristorazione.

Il 26 febbraio a Perugia la fase conclusiva del contest nell'ambito del progetto che integra impresa e formazione per promuovere consapevolezza e valore di filiera Il contest rappresenta la fase conclusiva di un percorso iniziato nei mesi precedenti, che ha coinvolto attivamente gli studenti dell’Università dei Sapori attraverso attività formative e immersive. Tra queste, la visita presso la sede Costa d’Oro nell’ambito di Planet O-live, il programma di sostenibilità dell’azienda dedicato alla valorizzazione dell’olio extra vergine di oliva di qualità attraverso sostenibilità, tracciabilità e responsabilità lungo tutta la filiera produttiva.🔗 Leggi su Perugiatoday.it Immagine generica

Sport, innovazione e sostenibilità: alla Sapienza la presentazione del primo Report di Sostenibilità della Federazione Italiana Triathlon

Il futuro dell’olio extravergine passa attraverso innovazione e formazione per coinvolgere i giovani consumatori

Il mondo dell’olio extravergine di oliva si prepara a cambiare.

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