La carbonara è italiana E ce lo dicono gli olandesi

La carbonara è italiana. Non è un’invenzione dei soldati americani, giunti nella Capitale sul finire della seconda guerra mondiale. No, il piatto non è stato creato grazie al bacon e alle uova in polvere. Lo riporta oggi Libero, che in un pezzo a firma di Attilio Barbieri mostra il lavoro fatto dall’olandese, Koos Stadhouders, lettore del quotidiano di Amsterdam Nrc. Spulciando nell’archivio storico della testata il De Ko?rier, Koos Stadhouders ha trovato un articolo del 23 agosto 1939, firmato dall’inviata di Roma che parlava dei piatti nelle due trattorie situate in Piazza di Santa Maria in Trastevere. Una si chiama “Alfredo” e l’altra “Umberto”.🔗 Leggi su Open.online

Reet carbonara cu bacon si parmezan

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