Cilento cinghiali | da danno a risorsa nasce la filiera della carne controllata e sostenibile
Nel Cilento, la presenza dei cinghiali ha sempre creato problemi agli agricoltori. Ora, il Parco Nazionale del Cilento prova a cambiare rotta. Invece di combattere i branchi, cerca di trasformarli in una risorsa. Nasce così una filiera della carne controllata e sostenibile, che punta a valorizzare questa specie e a ridurre i danni. È un tentativo di dare una svolta concreta alla gestione dell’emergenza faunistica.
Il Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni tenta una svolta radicale nella gestione dell’emergenza cinghiali, trasformando una crescente problematica faunistica in un’opportunità economica strutturata. Un’iniziativa senza precedenti, ufficializzata nella giornata di ieri, mira a creare una filiera controllata per la carne di cinghiale proveniente dai piani di controllo selettivo, sottraendo gli animali abbattuti al rischio di smaltimento irregolare o di consumo privato non tracciato. L’obiettivo dichiarato è quello di normalizzare la presenza del cinghiale sul territorio, non più percepito unicamente come una minaccia per le colture e la sicurezza stradale, ma come una risorsa per un indotto gastronomico locale certificato e sostenibile.🔗 Leggi su Ameve.eu
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