Ristoranti a Cortina tra rifugi masi bistrot stellati e nuove aperture

Da vanityfair.it 7 feb 2026 | 🔊 Ascolta la notizia

A Cortina d'Ampezzo, i ristoranti sono sempre più vivi. Tra rifugi, masi e bistrot, le nuove aperture si susseguono e i locali stellati continuano a attirare clienti. La scena gastronomica locale si muove, offrendo opzioni diverse a chi visita questa meta famosa anche per le Olimpiadi.

C'è un bel movimento culinario in una delle capitali delle vacanze (non solo invernali) che ospita le Olimpiadi. Ecco 20 tavole, di ogni tipo e budget, dove prenotare +++dropcap Ristoranti a Cortina? È il loro grande momento. Il fil rouge sono le Olimpiadi e le Paralimpiadi invernali. Quelle del 1956 fecero conoscere la località dolomitica al mondo, quelle del 2026 - organizzate insieme a Milano, va ricordato - offrono la possibilità per proiettarla nei decenni a venire, svecchiandola soprattutto per quanto riguarda l'hotellerie con nuove strutture di alto livello. Era difficile pensare qualche anno fa di vedere uno Zuma in mezzo alle Dolomiti e invece pochi giorni prima di Natale il gruppo internazionale ha inaugurato la sua quarta sede italiana nello spazio che un tempo ospitava lo Splendid Hotel Venezia: sushi bar, robata grill, atmosfera da izakaya chic con cocktail d’autore. 🔗 Leggi su Vanityfair.it

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In un panorama gastronomico in continua evoluzione, i ristoranti stellati affrontano sfide legate a costi, clientela e concorrenza.

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