Dolci fritti a Carnevale? Il nutrizionista dice sì alle eccezioni | Ecco il trucco salva-golosi
Con l’arrivo di Carnevale, i dolci tradizionali fanno il loro ritorno ovunque. Le pasticcerie e i supermercati sono pieni di fritti tipici, pronti a conquistare grandi e piccini. Un nutrizionista spiega che, con qualche accorgimento, si possono gustare senza problemi, anche se si cerca di limitare gli eccessi. La data ufficiale si avvicina e le strade si riempiono di colori, maschere e, ovviamente, tanti dolci.
(Adnkronos) – A una settimana dall'inizio ufficiale del Carnevale i dolci della tradizione – con nomi diversi lungo la penisola ma prevalentemente fritti – campeggiano in ogni pasticceria, panetteria e supermercato. Una tentazione non troppo salutare secondo i canoni della buona alimentazione. Ma dobbiamo davvero temere frappe, chiacchiere, castagnole e varie? "Il motto degli antichi 'semel in anno licet insanire' (una volta l'anno è lecito fare pazzie) si adatta bene a questa situazione. Il fritto mangiato in modo eccessivo può fare veramente male perché crea steatosi epatica, ma se noi lo mangiamo una volta ogni tanto, usando magari olio d'oliva per friggere, può addirittura essere vantaggioso", rassicura all'Adnkronos Salute il nutrizionista e divulgatore Ciro Vestita che ricorda "il problema non è mai il singolo alimento.🔗 Leggi su Periodicodaily.com
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