Folati | quali sono i cibi più ricchi dalle lenticchie agli spinaci

Con il termine folati si indica la vitamina B9 nelle sue diverse forme: quella naturalmente presente negli alimenti e quella sintetica usata in integratori e alimenti fortificati. Una carenza di folati può determinare anemia megaloblastica e aumentare il rischio di difetti nello sviluppo del feto in gravidanza. Alcuni studi hanno anche osservato associazioni tra bassi livelli di vitamina B9 e un aumento del rischio di alcune condizioni, tra cui diverse forme tumorali, alterazioni cognitive in età avanzata e, in presenza di livelli elevati di omocisteina, perfino patologie cardiovascolari. I folati contribuiscono alla sintesi degli aminoacidi, alla formazione dei globuli rossi e alla salute del sistema immunitario.🔗 Leggi su Gazzetta.it

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Sai che gli spinaci sono un vero alleato per il cuore sono ricchi di folati, che aiutano a ridurre l’omocisteina (un fattore di rischio cardiovascolare); contengono luteina e betacarotene, potenti antiossidanti contro lo stress ossidativo; apportano magnesi - facebook.com facebook