Tutti i benefici dei semi di sesamo

I semi di sesamo sono dei veri e propri alleati per la salute dell’organismo. Gustosi, nutrienti e ricchi di proprietà benefiche non dovrebbero mai mancare nella propria dispensa. Il loro utilizzo in cucina è versatile. Sono utilizzati per condire insalate, per impanare pesce, carne, polpette. Si possono aggiungere nelle zuppe di verdure. Molto usati per i prodotti da forno come pane e grissini. Si ricavano da una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Pedaliaceae e che prende il nome di Sesamum Indicum, originaria del Medio Oriente. Questo tipo di semi oleosi risultano ricchi acidi grassi essenziali, fibre, proteine, sali minerali come ferro, fosforo, rame, magnesio, zinco e calcio, selenio e vitamine con prevalenza di vitamina A, E, B1, B3, B4. 🔗 Leggi su Ilgiornale.it

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