Milano Ristorazione nel menù lasagne al ragù di soia e purè contadino

Da ilgiorno.it 29 gen 2026 | 🔊 Ascolta la notizia

Milano Ristorazione presenta il nuovo menù invernale introdotto nelle scorse settimane, una selezione di nuove proposte pensate per offrire a bambine e bambini pasti gustosi ed equilibrati dal punto di vista nutrizionale. Tra le novità spicca il ritorno della lasagna con ragù di soia biologica, prodotta nel Centro di Produzione Sammartini. Un grande classico reinterpretato in chiave contemporanea grazie all’impiego di proteine vegetali per coniugare il gusto con un approccio più responsabile verso la sostenibilità ambientale e la tutela della salute. Fa poi il suo ingresso il pesce spada con crema di melanzane, una proposta originale nata... 🔗 Leggi su Ilgiorno.it

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