Baccalà protagonista a Milano | una serata speciale da Pintxo Bistró

Mercoledì 4 febbraio Milano si trasforma in un angolo di San Sebastián. Da Pintxo Bistró by Albufera, in via Losanna 36, il baccalà diventa protagonista assoluto di Bacalao Meravigliao, una serata pensata per rendere omaggio a uno degli ingredienti più amati della cucina basca. Otto portate che raccontano il legame profondo tra il Nord della Spagna e questo pesce, rivisitato con lo stile contemporaneo e conviviale che ha reso il locale un punto di riferimento per gli amanti della gastronomia iberica. Il baccalà è radicato nella storia marinara basca da secoli. Importato dai banchi di pesca di Terranova, è diventato protagonista di ricette... 🔗 Leggi su Nonewsmagazine.com

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