Proteine | il nutriente più chiacchierato Quante ne servono e dove trovarle

Le proteine sono finite al centro di tutto: colazioni potenziate, snack che promettono fame sotto controllo, menu che sembrano scritti da un personal trainer. Il paradosso è semplice: più se ne parla, più aumentano confusione e ansia. Eppure la domanda importante è concreta: quante proteine servono davvero e come raggiungerle con facilità. È ragionevole dare per scontato che si trovino in carni e pesce, oltre che in uova e latticini, perché sono fonti note e immediate. Ma una dieta moderna, più leggera e spesso più sostenibile, si costruisce meglio quando accanto alle fonti animali entrano alternative solide, legumi, soia, tofu, tempeh, seitan, frutta secca, semi. 🔗 Leggi su Amica.it

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