Prosciutto cotto e tumori | perché la notizia che gira sul web non è affatto nuova

Da panorama.it 25 gen 2026 | 🔊 Ascolta la notizia

Da qualche giorno il web rilancia allarmismi sul prosciutto cotto «classificato come cancerogeno». La fanno passare per una cosa nuova, ma non c’è nulla di nuovo in tutto questo: la classificazione risale al 2015. È allora che l’Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro ( IARC ), organismo dell’OMS, ha inserito le carni rosse lavorate tra le sostanze potenzialmente cancerogene per l’uomo. Non si tratta quindi di una scoperta recente, ma di una verità scientifica ormai consolidata. La verità sul prosciutto cotto. Dopo aver analizzato oltre 800 studi epidemiologici, un gruppo di 22 esperti internazionali ha stabilito che le carni lavorate – salumi, affettati, insaccati, carni affumicate o trattate con conservanti – rientrano nel gruppo 1 dei cancerogeni certi. 🔗 Leggi su Panorama.it

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Prosciutto cotto e vaccini: tutta la verità sul rischio cancroRecentemente si è diffusa l’idea che prosciutto cotto e vaccini anti-Covid possano essere collegati al rischio di cancro.

Perché il prosciutto cotto è considerato “cancerogeno di tipo 1” dall’OMS e cosa dicono i nuovi studiIl prosciutto cotto, come altre carni lavorate, è stato classificato dall’OMS come cancerogeno di gruppo 1, indicando un potenziale rischio per la salute.

Una selezione di notizie su Prosciutto cotto

Si parla di: Prosciutto cotto cancerogeno: non è una notizia, lo sappiamo da oltre 10 anni; Il prosciutto cotto fa davvero venire il cancro? Parla l'endocrinologa; Il prosciutto cotto è davvero cancerogeno? Sì, ma come tutti gli altri insaccati e le carni processate (e lo sappiamo dal 2015); Negli ultimi giorni è scattato l'allarme per il prosciutto cotto cancerogeno, ma è una cosa che sappiamo ormai da dieci anni.

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