I germogli di bambù | un superfood per intestino e cuore

Recenti studi suggeriscono che i germogli di bambù potrebbero emergere come un potente superfood in grado di supportare la salute dell’intestino e del cuore. Una recente revisione scientifica indica che i germogli di bambù, largamente utilizzati nella cucina asiatica, potrebbero presto ottenere riconoscimento a livello globale per i loro benefici sulla salute. I ricercatori dell’Anglia Ruskin University hanno analizzato dati provenienti sia da studi su esseri umani sia da esperimenti di laboratorio, riscontrando collegamenti tra il consumo di bambù e un miglior controllo della glicemia, profili più salutari di colesterolo e lipidi, oltre a livelli ridotti di infiammazione e stress ossidativo. 🔗 Leggi su Cibosia.it

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Un gruppo di scienziati ha proposto che mangiare come un panda, cioè basare la dieta su bambù e germogli vegetali, potrebbe offrire interessanti benefici nutrizionali per gli esseri umani. Questa pianta, oltre a essere la base dell’alimentazione dei panda gig facebook