Gli orari dei pasti tra nord e sud Europa | storia geografia e abitudini sociali

Parlare degli orari dei pasti con persone che vivono in paesi diversi spesso provoca sorpresa reciproca. Chi abita nel sud Europa, abituato a cenare dopo le 20:30, può trovare insolito che in Scandinavia si ceni già verso le 18, o anche prima. Allo stesso modo, sorprende scoprire che in molte zone della Spagna la cena viene consumata attorno alle 22-22:30. La variabilità degli orari è influenzata in parte da fattori ambientali e geografici. Le abitudini alimentari si basano sul ritmo circadiano, il ciclo di circa 24 ore che regola la produzione di alcuni ormoni e risponde a stimoli esterni come luce e temperatura. Così, a Stoccolma, dove a metà marzo il sole tramonta verso le 18 e sorge alle 05:50, l’ora di cena non può coincidere con quella di Siviglia, dove il sole tramonta alle 19:35 e sorge alle 07:28. 🔗 Leggi su Cibosia.it

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