Alimentazione Sigep | da Unione italiana olio di palma sostenibile position paper per chiarire miti e realtà

Roma, 19 gen. - (Adnkronos) - Superare l'approccio ideologico che ha spesso caratterizzato il dibattito sull'olio di palma, proponendo una valutazione integrata e basata sulle evidenze scientifiche, che tenga conto di nutrizione, sicurezza alimentare, sostenibilità ambientale e food security globale. E' l'obiettivo del posizion paper “Olio di palma sostenibile: nutrizione e sicurezza alimentare”, documento approvato dal Comitato tecnico scientifico dell'Unione italiana per l'olio di palma sostenibile e redatto da un gruppo di lavoro composto dal prof. Sebastiano Banni, ordinario di fisiologia all'Università di Cagliari, dal dott. 🔗 Leggi su Iltempo.it

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