Le fibre sono le nuove proteine | ecco perché ne mangiamo di più e facciamo benissimo

Dopo il lungo dominio delle proteine, un nuovo protagonista emerge nelle tendenze dei nutrizionisti e sui social media: le fibre. Se prima i erano invasi da frullati proteici, oggi TikTok celebra porridge arricchiti con semi di chia e piatti a base di legumi. Quello che per anni è stato etichettato come un elemento secondario della dieta è ora ufficialmente il nutriente più sottovalutato del momento, capace di scalzare l’immagine glamour dei regimi per sportivi. I numeri raccontano però una realtà di carenza diffusa: se le linee guida sanitarie consigliano un apporto quotidiano di 30 grammi, la media reale si ferma a poco più di 16 grammi. Questo divario è impressionante, soprattutto considerando che solo una minima parte della popolazione, circa il 4%, raggiunge l’obiettivo ideale. 🔗 Leggi su Cultweb.it

Leggi anche: Perché le proteine sono importanti contro l'invecchiamento

Leggi anche: Non tutte le fibre sono uguali: ecco quali favoriscono salute e longevità

Altri aggiornamenti su fibre sono

Superfood sostenibili: tra proteine, fibre e antiossidanti il bambù conquista la tavola; Nuove linee guida alimentari: come cambia la gestione di proteine e fibre; Gli USA capovolgono la piramide alimentare: cosa cambia nella dieta di tutti i giorni; Assumi levotiroxina? Fai attenzione a questi 6 alimenti (e a quando li mangi).

La sfida di progettare nuove proteine - Quasi ogni funzione in ogni organismo vivente coinvolge, a un certo punto, le proteine. corriere.it

Proteine coltivate in laboratorio per un mondo affamato - made in Europe - Euronews ha inviato il suo giornalista nella Germania orientale per cercare risposte nella "Bi ... msn.com

Diete con troppe proteine e poche fibre: attenzione agli errori nei reset di gennaio - Dopo le feste scegli con consapevolezza: troppe proteine e poche fibre possono danneggiare intestino e metabolismo, riducendo il benessere del corpo a lungo andare. dilei.it