Quattro giorni di junk food possono alterare la memoria | lo studio che svela i meccanismi nascosti

Negli ultimi anni diversi studi hanno suggerito che un’alimentazione ricca di cibi ultraprocessati e grassi saturi non incida soltanto sulla forma fisica generale ma abbia effetti immediati anche sul cervello. A quanto pare, infatti, basterebbero pochi giorni di dieta poco equilibrata per notare cali di memoria. Una ricerca pubblicata su Neuron fornisce dati più precisi sul fenomeno e un meccanismo biologico chiaro, confermando quanto il legame tra alimentazione e cognizione sia stretto e sorprendentemente rapido. Gli scienziati guidati da Juan Song della Scuola di Medicina dell'Università della Carolina del Nord, negli Stati Uniti, hanno condotto esperimenti su topi sottoposti a una dieta ad alto contenuto di grassi saturi per soli quattro giorni. 🔗 Leggi su Vanityfair.it

quattro giorni di junk food possono alterare la memoria lo studio che svela i meccanismi nascosti
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Il cibo spazzatura danneggia il cervello in soli 4 giorni - Una ricerca della UNC School of Medicine dimostra che bastano solo 4 giorni di alimentazione ricca di grassi saturi per alterare il funzionamento dell'ippocampo e compromettere la memoria, ben prima ... tomshw.it

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