La ricetta della longevità di Silvio Garattini? Mangiare poco e non bere vino
A 97 anni, Silvio Garattini, pilastro della ricerca scientifica italiana e fondatore dell’Istituto Mario Negri, rappresenta la prova vivente che uno stile di vita rigoroso può fare la differenza. La sua non è una dieta magica, ma un metodo basato su una regola aurea: “Mangiare poco e in modo vario”. Secondo lo scienziato, il segreto risiede nel non sovraccaricare mai l’organismo, preferendo alzarsi da tavola con un leggero senso di appetito piuttosto che sazi. Nella visione di Garattini, la prevenzione passa attraverso l’eliminazione di tre elementi comuni sulle nostre tavole, considerati nemici della salute a lungo termine. Il primo è l ‘alcol in ogni sua forma. 🔗 Leggi su Cultweb.it
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