Spremute d’arancia e salute | cosa dice davvero la scienza

Negli ultimi anni, tuttavia, il loro consumo è stato messo in discussione per il possibile impatto sulla glicemia e sul rischio di insulino-resistenza, una condizione che può precedere lo sviluppo del diabete. Ma quanto c’è di fondato in queste preoccupazioni? Per fare chiarezza, la BBC ha interpellato due esperti che hanno analizzato in modo equilibrato benefici e limiti delle spremute di agrumi. Gli studi di coorte, che osservano ampie popolazioni nel tempo, indicano che il consumo regolare di agrumi è associato a una riduzione del rischio cardiovascolare e di ictus. Tuttavia, la maggior parte di queste ricerche prende in considerazione il consumo del frutto intero e non del succo. 🔗 Leggi su Cibosia.it

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