San Gimignano e la cucina Il ristorante Linfa è al top Arriva la stella Michelin

Anno nuovo e nuova stella ‘Michelin’ che parla il linguaggio gastronomico di San Gimignano. Tornata a brillare sulle tavole nella cucina della ‘Linfa’ di piazza Sant’Agostino. "La stella la vediamo come una responsabilità luminosa, che ci spinge a dare il meglio ogni giorno, senza dare mai nulla per scontato". La soddisfatta riflessione che racconta a la Nazione Lorenzo mentre ai fornelli il giovane chef romano Giovanni Cerroni (classe ’91) cresciuto da generazione di cuochi al ‘Mugaritz’ nei Paesi Baschi spagnoli, a ‘Inkiostro’ di Parma e da marzo fra le torri alla ‘Linfa’ con il ‘sous chef’ Leonardo Tramontana. Dove comincia il viaggio?... 🔗 Leggi su Lanazione.it

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Una raccolta di contenuti su San Gimignano.

San Gimignano e la cucina. Il ristorante Linfa è al top. Arriva la stella Michelin; Claris, debutto in salita: prima i rinvii, ora l’addio dello chef Martella; Capodanno 2026 al Demetra Hostaria.

Linfa a San Gimignano. Apre il nuovo ristorante di Lorenzo Di Paolantonio con Alberto Sparacino - Fino a pochi, pochissimi, anni fa, San Gimignano gastronomicamente era nota in pratica solo per una gelateria. gamberorosso.it