Crolla la domanda di latte Cia Padova | Allevatori invitati a produrre di meno

Alcune cooperative che gestiscono la compravendita del latte nell'Alta Padovana sono arrivate a chiedere agli allevamenti di produrre meno latte. Il fatturato annuo provinciale del settore si aggira sugli 80 milioni di euro Il 2026 si apre con la crisi del settore lattiero-caseario nell’Alta. Nei giorni scorsi infatti alcune cooperative che gestiscono la compravendita del latte sono arrivate a chiedere agli allevamenti di produrne meno a motivo di una generale diminuzione della domanda. Con la diretta conseguenza che il prezzo riconosciuto agli allevatori sta registrando un forte ribasso. Da gennaio, stante questa situazione, la produzione che supera la quota autorizzata verrà valorizzata, dalle cooperative ai produttori, a 27 centesimi al litro (quando il mero costo di produzione è di 50 centesimi al litro). 🔗 Leggi su Padovaoggi.it

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