Segale patate e tartufo nero | i prodotti del Matese diventano haute cuisine con Don Alfonso 1890

La famiglia Iaccarino guarda al Matese casertano per una nuova avventura: valorizzare i prodotti locali e trasformarli in piatti d’autore. Segale, patate e tartufo nero diventano i protagonisti di un racconto fatto di memoria, sapori e innovazione. 🔗 Leggi su Vanityfair.it

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Tutto sul tartufo: cos’è e come usarlo - Si tratta di un fungo ipogeo, cioè che cresce sottoterra in simbiosi con le radici di alcuni alberi, in particolar ... comozero.it

Tartufo nero di Pecorara - Viene considerato il cugino povero del bianco, ma il tartufo nero, specie quello che matura durante l’autunno e l’inverno, conta su una ampia schiera di estimatori, attratti dall’intenso profumo di ... msn.com

Tutti i segreti di un’eccellenza italiana capace di arricchire qualsiasi piatto con il suo aroma intenso - Quando si parla di tartufo nero, ci si riferisce in realtà a un prodotto che, in Italia, ha infinite declinazioni diverse in base al territorio in cui viene coltivato, o cresce spontaneo, per poi ... menshealth.com

Alimenti intelligenti Te ne mostro alcuni 1. Patatine in busta Patate in friggitrice ad aria 2. Pane bianco Pane di segale o ai cereali 3. Succhi confezionati Spremuta d’arancia 4. Maionese da supermercato Maionese fatta in casa 5. Biscotti da - facebook.com facebook