Food Trend 2026 | New Deal sostenibile senza rinunciare al piacere
Siete alla ricerca di alcuni dei più interessanti Food Trend 2026? Ebbene sì, il 2026 appena arrivato si prepara a essere un anno di svolta per il settore food. Un “New Deal” all’insegna della sostenibilità e inclusione, con un’accelerazione netta verso modelli più sostenibili per l’appunto nonché con un consumatore sempre più esigente, responsabile e consapevole. La parola chiave sarà “responsabilità”, declinata in aspetti essenziali quali filiere corte, ingredienti rigenerativi e trasparenza totale. I ristoranti e locali che vorranno restare competitivi dovranno abbracciare un approccio circolare. Il tutto riducendo sprechi (in una logica sempre più Zero Waste) e valorizzando ogni fase della produzione. 🔗 Leggi su Danielebartocciblog.it
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