Eccellenze umbre | La rivincita del fagotto | dai bar perugini alla conquista dei palati italiani

Un cibo identitario. Come la torta al testo. Potrebbe diventarlo, non si sa mai. Il fagotto, prosciutto cotto e frittata, maionese, è ed è stato un rito delle colazioni all’alba dopo una serata, della merenda a ricreazione a scuola. Una tradizione proprio di Perugia e della sua provincia. Una. 🔗 Leggi su Perugiatoday.it

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