Crostini brodo e carni allo spiedo Tocci lancia il vero menù aretino | Niente cappelletti dopo Natale
Tocca a Tocci presentare il suo menù aretino autentico, con piatti tradizionali come crostini, brodo e carni allo spiedo. Un'offerta semplice e genuina, pensata per celebrare il nuovo anno in modo sobrio e rispettoso delle radici culinarie locali. Niente cappelletti dopo Natale: un invito a riscoprire i sapori di una volta, con ingredienti di qualità e un approccio senza fronzoli.
Arezzo, 30 dicembre 2025 – Una tavola semplice e tradizionale per accogliere il nuovo anno con il profumo della memoria, della pazienza e dei buoni ingredienti. È quella raccontata da Augusto Tocci, agronomo, botanico e studioso di gastronomia storica, volto amatissimo della divulgazione culinaria, che alla vigilia dell’anno nuovo invita a tornare a una cucina sobria, territoriale e profondamente umana. “Sono piatti che parlano di Arezzo e della storia della sua tavola”, spiega, “di un tempo in cui non si buttava nulla e si cucinava al passo con le stagioni”. Gli antipasti. Il menu comincia dagli antipasti e quindi, va da sé, con gli immancabili crostini neri con i fegatini. 🔗 Leggi su Lanazione.it
© Lanazione.it - Crostini, brodo e carni allo spiedo. Tocci lancia il vero menù aretino: “Niente cappelletti dopo Natale”
Leggi anche: Il brodo, la ricetta autunnale vero elisir di benessere
Leggi anche: Barbara D’Urso, dopo Ballando il Natale a casa di Mara Venier: il menù e gli amici
Crostini, brodo e carni allo spiedo. Tocci lancia il vero menù aretino: “Niente cappelletti dopo Natale”.
Crostini, brodo e carni allo spiedo. Tocci lancia il vero menù aretino: “Niente cappelletti dopo Natale” - Lo studioso di gastronomia dal pane coi fegatini a quello imburrato con filetti d’acciuga, ai due primi. lanazione.it
Spiedo di Gussago Ecco come si prepara - Viene preparato in quasi tutto il territorio provinciale ma ogni zona custodisce gelosamente la propria ricetta. ecodibergamo.it
Crostini, tortellini in brodo e... Se lo chef svela il “suo“ menù - C’è chi preferisce in effetti le tipicità e chi invece imbocca una strada diversa scegliendo menù innovativi che ... lanazione.it
Crostini misti, torta salata, cappelletti in brodo, lasagne, cinghiale in umido, agnello al forno e 4 piatti di tiramisù. Ecco questi sono solo 2 dei pasti che ho affrontato durante le feste #Cibo #Natale #Palestra #Fitness #Gym #Feste - facebook.com facebook
È possibile cercare altre notizie e contenuti video collegati allo stesso argomento trattato.
