La parmigiana con aceto e salsa di soia? Mia nonna ha detto ‘che è sta roba?’ Volevo fare la giornalista poi ho fatto il sanguinaccio a Masterchef e tutti sono impazziti | la storia di Chiara e Andrea chef under 30 che hanno conquistato Londra
A soli 26 e 25 anni, Chiara Tomasoni e Andrea Ruszel, giovani chef italiani, stanno conquistando il Regno Unito con la loro cucina che unisce tradizione e innovazione Chiara voleva fare la giornalista, mentre Andrea è cresciuto tra i fornelli del ristorante di famiglia con il profumo di finocchietto selvatico. A soli 26 anni lei e 25 lui, entrambi sono già chef apprezzati nel Regno Unito, che la cucina italiana ha trasformato in giovani star. Chiara Tomasoni la incontriamo mentre spiega ai ragazzi della West London University come la tradizione gastronomica del Belpaese, che l’Unesco ha riconosciuto come patrimonio dell’umanità, sia nata prima che lo spreco zero diventasse una moda. 🔗 Leggi su Ilfattoquotidiano.it
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Catalogna lessata alla soia - 1) Prendete 200 gr di catalogna e pulitela, eliminando le foglie esterne e le eventuali radici, lavatela in una bacinella d'acqua fresca eliminando tutti i residui di terra. grazia.it
Salsa di soia, tutto quello che avete sempre voluto sapere - Come abbiamo appena visto, sono davvero molti i benefici che il consumo della salsa di soia comporta. elle.com
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