Piacenza in tavola nel Trecento | le mirabilia culinarie delle feste

C’è una stupenda testimonianza di quasi sette secoli fa, che dà delle dritte davvero importanti su come Piacenza e il suo territorio festeggiassero il Natale in tavola. La testimonianza è contenuta in un manoscritto medievale in latino, poi data alle stampe oltre due secoli fa, utile a comprendere come si imbandisse il desco nei momenti di festa, compreso il giorno di Natale. Il periodo invernale segnava un momento di riposo soprattutto per i braccianti: le giornate molto corte, il freddo e il buio permettevano un meritato riposo a tutti. Rimanevano le incombenze consuete per i contadini, quali l’occuparsi degli animali nelle stalle e tenere il fuoco “vivo” nelle case, mantenendo una buona scorta di legna. 🔗 Leggi su Ilpiacenza.it

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