Lo hai sempre usato male | ecco a cosa serve davvero il cassetto sotto il forno

Molti lo usano per conservare teglie, ma quel cassetto ha una funzione precisa: scaldavivande, lievitazione, slow cooking e non solo. A tutti sarà capitato di avere un forno con un cassetto in basso e di usarlo semplicemente per riporre pentole, teglie o attrezzi da cucina. Ma quel piccolo spazio, spesso sottovalutato, ha in realtà una funzione tecnica ben precisa: non è pensato come contenitore casuale, bensì come parte integrante del funzionamento del forno stesso. In particolare, in molti modelli, è progettato per essere utilizzato come scaldavivande, sfruttando il calore residuo della cottura per mantenere caldi i piatti già pronti. E. 🔗 Leggi su Robadadonne.it

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