Vigilia di Natale perché un aperitivo lungo fino a cena fa male e come salvare metabolismo e fegato

A Napoli la Vigilia di Natale non è solo un appuntamento con la tradizione, ma una vera e propria prova di resistenza gastronomica: si parte spesso con l’aperitivo all’ora di pranzo e si arriva, senza vere pause, al cenone della sera. Un lungo susseguirsi di fritti, stuzzichini, cocktail e piatti di mare, a cui si aggiungono immancabili specialità della tradizione come la pizza fritta e la pizza di scarole, che finiscono per accompagnare l’attesa del cenone. Un mix che mette a dura prova metabolismo, fegato e digestione. Ma cosa succede davvero al nostro organismo quando il digiuno viene “spezzettato” per ore da bocconi, sale e alcol? E come... 🔗 Leggi su Napolitoday.it

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