La pasta stampata in 3D in un campus stile Silicon Valley | così la tecnologia permette alla tradizione italiana di evolversi

Costruito accanto al molino e al pastificio di Parma, il Barilla Innovation & Technology Experience (BITE) oggi alimenta tutta l’innovazione del gruppo Barilla: dalla scelta delle materie prime fino ai prodotti che arriveranno sugli scaffali tra cinque, sette o dieci anni. Ed è qui che siamo stati: nel luogo in cui la pasta diventa un progetto di ingegneria, un esperimento sensoriale e addirittura un oggetto stampabile in 3D. Un centro di 14.000 metri quadri che sembra più un campus tecnologico della Silicon Valley che una cattedrale della pasta made in Italy in cui la tradizione incontra la scienza con la naturalezza, eppure è proprio da qui che Barilla immagina come mangeremo nei prossimi decenni. 🔗 Leggi su Ilfattoquotidiano.it

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Siamo stati a vedere dove (e come) si stampa la pasta in 3D - 000 metri quadrati di laboratori, cucine sperimentali e impianti avveniristici dove oltre 200 tra tecnologi ... menshealth.com

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