Indice glicemico e pranzo di Natale | cosa funziona davvero

Ogni anno, con l’avvicinarsi del Natale, i social si riempiono di contenuti che promettono di salvare il pranzo delle feste: nutrizionisti, personal trainer e healthy influencer spiegano come abbassare l’indice glicemico del pranzo di Natale con piccoli trucchi come mangiare una manciata di frutta secca prima di sedersi a tavola, iniziare con l’insalata, bere acqua con aceto o limone. Ma quanto c’è di vero in queste strategie? Possono davvero cambiare il modo in cui il nostro corpo gestisce zuccheri e grassi durante un pasto abbondante? La risposta, come spesso accade in nutrizione, è più sfumata di quanto raccontino i reel da 30 secondi. 🔗 Leggi su Dilei.it

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Domanda: il consumo di olio extra vergine di oliva in un pasto ricco di carboidrati, semplici e complessi, modifica l'indice glicemico SI l'olio rallenta l'assorbimento dei glucidi abbassando l'IG. La qualità dei carboidrati di un pasto misto influenza la forma e l'ent - facebook.com facebook

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