Panettoni a qualcuno piace dello chef
Negli ultimi anni anche molte grandi firme della ristorazione si sono dedicata alla produzione del tipico lievitato natalizio (e delle sue varianti). Dai Cerea a Cannavacciuolo, da Alajmo al duo NegriniPisani, da Di Pinto a Boer, da Oldani alla Stifani. E poi l’esotismo di Iyo, la trasgressione di Trattoria Contemporanea, il classicismo di Peck e la meridionalità di Bluh Furore Come promesso, dopo la puntata dedicata ai migliori panettoni di pasticceria da me assaggiati, ecco quelli degli chef e dei ristoranti italiani, da Nord a Sud. Sempre all’insegna dell’eccellenza. Da Vittorio Un classico il panettone prodotto dai fratelli Cerea del ristorante tristellato di Brusaporto, in provincia di Brescia. 🔗 Leggi su Ilgiornale.it
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Non è solo un panettone. È un’esperienza.
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